《平兴寺佛事仪轨》祭灶仪规
1、净水赞
杨枝净水
遍洒三千
性空八德利人天
福寿广增延
灭罪除愆
火焰化红莲
南无清凉地菩萨摩诃萨 （三称）
2、称圣号
南无大圣紧那罗王菩萨（三称）
3、准提咒
稽首皈依苏悉帝
头面顶礼七俱胝
我今称赞大准提
唯愿慈悲垂加护
南无飒哆喃 三藐三菩陀 俱胝喃 怛侄他
唵 折戾主戾 准提娑婆诃（七遍）
4、变食三真言
变食真言 （三遍）
曩谟萨嚩怛他誐哆，嚩嚧枳帝。唵，三跋啰。三跋啰。吽。
甘露水真言 （三遍）
曩谟苏噜婆耶。怛他誐哆耶。怛侄他。唵。苏噜苏噜。钵啰苏噜。钵啰苏噜。娑婆诃。
普供养真言 （三遍）
唵。誐誐曩，三婆嚩。伐日啰斛。
悦众煞三阵引磬，主法祝云：
功司鼎鼐，职任粢盛，远承香积之风，永作云厨之主。仰启神聪，俯垂昭鉴。中华人民共和国，福建省福鼎市，太姥山平兴寺。监院比丘等。于今佛历年，岁次年吉日良辰。云集僧众，恭诣祠下，讽演秘章，称扬嘉号。所集功德，专伸祈祷；
南无监斋使者，大圣紧那罗王之神。伏愿；二时无乏，六味常盈。掌水火以平安，供佛僧而丰备。如斯祈祷，必望冥加。
5、举赞
监斋使者
火部威神
调和百味荐惟馨
灾耗永无侵
护命资身
清众永蒙恩
南无焰慧地菩萨摩诃萨
摩诃般若波罗密
6、回向
愿以此功德 庄严佛净土
上报四重恩 下济三途苦
若有见闻者 悉发菩提心
尽此一报身 同生极乐国