巴利语 sūkara-maddava。又称檀耳、檀茸、檀树耳。为生于旃檀树之木身。昔时印度一般视为世所稀有之珍贵食物。据长阿含卷三游行经记载，昔时佛于波婆城之闺头园为锻工之子周那（梵 Cunda，巴同）说法。周那闻法信受欢喜，遂请世尊次日至其舍接受供养。翌日，佛陀率众赴其舍，周那奉以旃檀耳羹，其时佛陀谕示周那，勿予其余之比丘。佛陀食后复说法，至中夜即涅槃。然据巴利本大般涅槃经所载，周那所用以奉佛者为 sūkara-maddava，西方学者即根据此一巴利语考证之，sūkara，译作猪； maddava，系枯、干之意。故 sūkara-maddava 应解释作野猪之干肉。另有将其解为一种柔软之野猪肉者。然据日本之印度学学者高楠顺次郎之考证，巴利语之 maddava，系梵语 mārdava，即珍味之意。故将其解为野猪所吃之珍味，即一种称为菌子之物。［法华玄义卷七、西藏传印度佛教历史卷上、印度佛迹实写解说］ p4119
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